- Agriculture biologique (AB)
- Charte Inter Rhône : « Rendez Vous Terroirs »
- La cave Dégustation
Le domaine de la Monardière est une propriété familiale située à Vacqueyras, au cœur de la vallée du Rhône méridionale. L’entretien des vieilles vignes et la maîtrise des rendements sont les garants de la qualité de leurs vins.
Le respect de la vie des sols et le maintien de la biodiversité sont les garants de l’expression du terroir. Les raisins sont vendangés manuellement puis triés. Durant la vinification et l’élevage, ils recherchent en permanence l’expression maximale du potentiel qualitatif du raisin et de son terroir, afin de laisser chaque vigne s’exprimer librement.
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Comment ?